Antico Molino Italiano

L’Italia è uno dei maggiori produttori di olio di oliva di qualità, grazie alla grande presenza di alberi di olivo centenari che hanno trovato nel bacino del Mediterraneo le condizioni climatiche più favorevoli. L’olio di oliva ha caratterizzato profondamente la cucina italiana attraverso i secoli, giungendo fino a noi come elemento fondamentale di una dieta semplice, completa e salutare.

Nella cucina italiana l’olio di oliva è utilizzato sia crudo per insaporire insalate, carni, minestre, sughi, e contorni che per cucinare e friggere, più adatto dei grassi animali e degli oli di semi perché è composto in prevalenza di acidi grassi monoinsaturi i quali hanno un più alto valore nutritivo e resistono meglio al calore. L'olio extra vergine di oliva è l'unico grasso vegetale estratto con soli procedimenti meccanici, senza l’utilizzo di alcuna sostanza chimica, quindi 100% naturale.

I migliori olii extravergine di oliva provenienti da diversi frantoi dislocati in diverse regioni del Sud Italia, dove si concentra l’80% della produzione nazionale di olio di oliva, vengono miscelati sapientemente per ottenere il gusto più equilibrato e fruttato. Nasce così il nostro pregiato Olio extra Vergine di Oliva Antico Molino, da un’attenta e accurata selezione e trasformazione di prodotti genuini e di origine controllata.

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