Pasta do’Core - I nostri pastifici selezionano accuratamente le semole di grano duro ed eseguono controlli quotidiani su ciascuna fornitura di semola e su ciascun lotto di pasta prodotto, al fine di garantire sicurezza e qualità ai nostri clienti. Penne, maccheroni, spaghetti, fusilli vengono prodotti secondo il culto della tradizione e le tecnologie più moderne: semole di grano duro di prima qualità ad alto contenuto proteico, trafilatura lenta e a bassa pressione, lenta essiccazione naturale per salvaguardare le capacità nutritive ed il sapore della pasta,  sistemi di controllo moderni ed affidabili.

Compagnia Italiana Esportazioni si impegna per garantire la migliore qualità costante del prodotto e condividere così i sapori e le emozioni di un prodotto italiano conosciuto in tutto il mondo con chi ama la buona cucina.

Pasta Sole del Sud - Già nel XIV secolo, con l’introduzione della tecnica di essiccazione, si diffuse la produzione di Pasta soprattutto al Sud, grazie alla presenza di larghe coltivazioni di buon grano, dando vita ad una lunga tradizione ancora oggi in vita. Non è quindi un caso che in Puglia vi sia una lunga tradizione nella produzione di pane, pasta e prodotti da forno che oggi sta conoscendo l’attenzione dei mercati esteri e che Compagnia Italiana Esportazioni ha deciso di offrire alla propria clientela.

Una pasta con uno straordinario e inconfondibile sapore ed una cottura perfetta, fatta con le migliori semole che vengono lavorate con tecniche artigianali. I formati sono quelli della tradizione regionale, come le Orecchiette e i Cavatelli, che da secoli vengono assaporati con i condimenti tipici, espressione dell’identità e della cultura del territorio.

In tutto il mondo Pasta significa Italia perché la buona pasta é solo italiana

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